Restaurant manager

Beste freelancer, Voor ons restaurant, in hartje Antwerpen zijn wij op zoek naar een restaurant manager die volgende taken op zich zal nemen: o je bent verantwoordelijk voor de volledige dagdagelijkse operationele werking in je restaurant en taken zoals voorraadbeheer en het nakijken van bestellingen. o You follow up all incoming mail and deliver important information and letters to the administration and accounting o Je houdt toezicht op de medewerkers en wijst taken toe. Je co?rdineert het inzetten van de medewerkers op een effici?nte manier zodat alle openingstijden gedekt worden; o Je houdt toezicht op de activiteiten in de keuken om de bereiding van voedsel van hoge kwaliteit te garanderen o Je zorgt ervoor dat aan de HACCP-normen wordt voldaan; o Door jouw uitstekende gevoel voor kwaliteit en service weet je klanten aan je te binden en ervaren zij een unieke beleving bij jou in het restaurant o Je bent het gezicht van je restaurant en ook een aanspreekpunt voor je klanten; eveneens via e-mail behandel je vragen en klachten, alsook reservaties op een correcte manier; o Je volgt alle inkomende post op en bezorgt belangrijke informatie en brieven aan de administratie en boekhouding o je springt eventueel in als hulp in de zaal indien nodig (dit is zeker niet de ho Ervaring in de horeca is een pluspunt, maar geen vereiste. Wij horen graag jou motivatie en bespreken het takenpakket en verloning verder. Een werkweek bestaat uit ongeveer 30u. Er wordt een tarief op uurbasis afgesproken. ---------------------------------- For our restaurant, in the heart of Antwerp, we are looking for a restaurant manager who will take on the following tasks: o you are responsible for the full day-to-day operational operation in your restaurant and tasks such as stock management and checking orders. o You follow up all incoming mail and deliver important information and letters to the administration and accounting o You supervise the employees and assign tasks. You coordinate the schedule of employees in an efficient manner so that all opening hours are covered; o You supervise the activities in the kitchen to ensure the preparation of high quality food o You ensure that the HACCP standards are met; o Because of your excellent sense of quality and service, you know how to bind customers to you and they experience a unique experience at your restaurant o You are the face of your restaurant and also a point of contact for your customers; also by e-mail you handle questions and complaints, as well as reservations in a correct way; o you may step in as help in the room if necessary Experience in the hospitality industry is a plus, but not required. We would like to hear your motivation and discuss the duties and remuneration in more detail. A working week consists of approximately 30 hours. An hourly rate is agreed upon.